岗位职责:
1、负责员工食堂早餐、午餐、晚餐的烹饪制作;
2、负责提前制定菜谱,荤素合理,营养搭配;
3、提高烹调技术,改善制作方法;
4、保证员工按时就餐;
5、负责员工餐厅安全管理、卫生保洁工作;
6、对员工餐厅内的烹饪、电气设备进行定期检查和维护,及时排除安全隐患,确保员工餐厅环境安全;
7、完成上级领导交办的其他任务。
任职要求:
1、五年以上餐饮厨师工作经验;有给公司食堂员工担任主厨的工作经验尤佳;
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识;
3、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法;
4、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识;
5、工作认真,吃苦耐劳,身体健康。
工作时间:早班:早6点30到下午15点30,晚班:上午10点到晚19点
职位福利:节日福利、补充医疗保险、定期体检、周末双休