岗位职责：

（1）根据领导需求制定菜单，独立完成小灶菜品的研发与制作；

（2）精通烹饪技法（爆/炒/熘/烧等），能独立完成整席宴席出品；

（3）制作公司的特色产品：粉丝菜品；

（4）每日进行食材质量把关，制定采购清单并做好成本管控；

（5）熟练运用食品雕刻技艺（果蔬雕、盘饰雕等），完成菜品艺术化摆盘设计；

（6）负责厨房的6S管理，确保操作符合食品安全及卫生规范；

4、岗位要求：

（1）具备专业食品雕刻能力，可现场完成指定主题的雕刻作品（面试需实操考核）

（2）服从上级听从指挥，遵守公司制度。