职位描述:
根据菜单和地区顾客口味要求,制作各类面食,确保制作的面食质量和口感符合要求
注意个人卫生,维护面食工作区的卫生和整洁
合理调配面食原材料和用品,确保供应的充足和及时,同时保持食材的新鲜度和卫生安全
参与开发新的面食配方,推陈出新,让顾客每一次品尝面食都有新的感受
沟通良好,了解市场,能带训指导
职位要求:
18周岁以上,具有一定的面食制作经验和技能,熟悉各种面食的制作方法和配方。
能够控制面团的韧性、稳定性和可拉性,使制作的面食富有弹性和口感。
具有团队合作精神,能够与其他员工共同完成工作任务。
具有良好的客户服务能力和沟通能力,能够倾听顾客需求,为顾客提供满意的服务
具有良好的卫生意识和操作规范,能够确保岗位所在区域的卫生和安全。