岗位职责
1、 面点制作：按照医院食谱或患者饮食需求，精心加工、制作各类面点食品；
2、 食品安全与卫生：确保所有面点食品的制作过程符合食品安全卫生标准，个人及工作区域保持整洁，使用前检查食品原料，防止交叉污染；
3、设备维护：正确使用并维护蒸箱、和面机、压面机、烤箱等炊事机械，确保设备干净、无污，每次使用后清洗干净；
4、 成本控制：合理管理面点原料，避免浪费，有效控制成本；
5、 团队协作：与厨房其他工作人员密切合作，共同完成医院餐饮服务工作。
任职资格：
1、经验：有2年以上相关面案工作经验，身体健康，持有健康体检证明，无传染病及传染病史；
2、技能经验：能熟练制作各种主食，具备面点制作的基本技能和经验，有医院或大型食堂工作经验者优先；
3、卫生习惯：注重个人卫生，操作前洗手，工作服勤洗勤换，保持清洁。