岗位职责：
1、建立健全所辖车间各项规章制度，审批通过后组织相关人员培训执行，并及时跟进执行情况。
2、负责监督并带领本部门员工执行公司各项规章制度，确保执行有效落地。
3、负责原料计划的管理工作，保证库存商品的合理性。
4、负责对各小组提报的计划原料单进行审核并批复采购意见，由订单员统计汇总后提交至采购，确保库存商品的合理性。
5、负责对采购回采货品进行质量抽检，对商品异常情况及时反馈相关部门并跟进解决。
6、负责制定净菜车间商品加工标准并制定成册上墙公示，根据业务需求制定各类商品的品质要求、包装规格、加工规格、出品率、包装形式等标准。 7、负责剩余原料和成品商品的库存管理，做好检查，根据“先进先出”的原则对所有商品进行统筹出货安排，杜绝商品品质变质、临期、过期。
8、制定各单品的出成标准，严格控制商品的损耗率，对商品异常情况及时反馈，跟进调整结果。
9、严格按照现场运营管理制度与6S管理标准执行落地。