岗位职责：
1、根据产品研发计划和产品开发方案进行产品配方试验
2、参与试验产品内部测试并做好内部评审记录，整理试验意见，并提出试验改进方案
3、根据审批的方案进行对比性试验，做好试验数据记录，为后续实验提供依据。
4、产品改良：与营销部、生产部保持信息联络沟通，进行市场调研、跟踪生产过程，提出产品和工艺改良建议。
5、根据产品改进方案，进行产品和工艺改进试验；
6、产品试产：编制原辅料采购标准、工艺标准、作业指标书、产品标准，并报批。根据产品小试、中试计划进行试产过程中的监控与指导，及时解决实施过程中的各种问题。进行试产后的总结分析，提出优化各种工艺技术标准的建议。
7、负责做好本部门有关调研、研发信息以及产品研发中各种资料的归档管理工作
根据研发档案保管制度，做好企业研发资料和研发信息的保密工作。负责建立、更新企业同类产品信息库。
岗位要求：
1. 食品科学与工程等相关专业。
2. 有肉制品、调理类食品生产加工工作经验。
3. 工作地点为黄岛区，能适应区域内工作需求。