食品研发总经理

一、岗位职责：

1、全面负责集团食品研发创新部的管理工作，组织各研发及工艺项目的有序开展,统筹食品研发人员的培养、储备等工作。

2、根据集团目标，做好食品研发的国内、海外产业规划与布局，实施产品创新战略，协同食品生产事业部制定品项管理体系，做好食品研产整合和协调。

3、负责食品的新品创新、老品改良、规格优化、海外产品本土化、品质改善、工艺优化等管理事项。

4、负责国内外食品的相关市场和产品信息收集，并对市场和产品信息进行分析，拟定研发方向，同时为产品预测和改善决策提供客观、正确的资料。

5、运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理调研信息和资料，分析产品情况，了解产品的现状及其发展趋势。

6、通过配方优化、工艺改进、原料替代提升老产业毛利，精准测算、定位新开发产业的毛利，综合提升食品产业的毛利率。

二、岗位要求：

1、学历背景：本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业，英语能作为工作语言优先；

2、经验要求：擅长面包、糕点、饼干、膨化食品等休闲食品研发，8年以上食品烘焙研发经验，5年以上大型食品集团企业研发和管理工作经验。有主导亿元级单品研发上市案例者优先；有搭建研发流程体系经验者优先；有海外研发管理经验优先；

3、核心技能：a、掌握行业领域国内外研发动态，具备市场洞察力，开展前瞻性的产品研发及技术改进。b、具备食安合规意识，推进休闲食品产品研发关键节点突破（如配方研发、升级、稳定性测试、生产工艺适配性等）；c、擅长跨部门协同，高效推进团队工作进程；

4、素质要求：a、严谨细致，对合规性敏感；b、抗压能力强，能应对多项目并行与紧急研发任务；c、主动思考能力，能基于研发痛点提出流程优化建议。

三、薪资福利参考：税前50-150W/y，公司有提供住宿，有福利自助食堂，五险一金，过节礼品、探亲假等。