岗位职责：1. 酒水专业知识：深入掌握各类酒水信息，熟悉其产地、酿造工艺、口感特色、搭配建议及价格区间，能准确且专业地为顾客介绍，解答疑问。
2. 销售策略制定与执行：依据餐厅或场所经营目标和顾客消费习惯，策划酒水推销方案，如制定特色酒水套餐、举办酒水品鉴活动、推出优惠促销策略等，并推动方案落地。
3. 顾客服务与推销：接待顾客时主动询问酒水需求，依据顾客用餐情况、口味偏好提供个性化酒水推荐；服务中关注顾客酒水饮用进度，适时二次推销；处理顾客对酒水的投诉与反馈，迅速解决问题，提升满意度。
4. 团队管理与培训：组织服务员进行酒水知识和推销技巧培训，分享销售经验与话术；工作中监督服务员酒水推销工作，提供指导和支持，提升团队销售能力；合理分配工作任务，协调团队成员配合，确保服务和推销工作高效开展 。
5. 库存与成本管理：协助管理酒水库存，定期盘点，依据销售数据和市场需求预测补货量，避免积压或缺货；控制酒水损耗，监督酒水领取、储存和使用环节，杜绝浪费和私自挪用，降低成本。
6. 数据分析与反馈：统计分析酒水销售数据，如各类酒水销量、销售额、顾客购买偏好等，总结销售趋势和问题，为优化推销策略、调整酒单提供依据，并及时反馈给上级。
岗位职责：
1、负责餐厅日常营运和管理工作；
2、对前厅和后厨负勾通、衔接、协调等重要责任；
3、良好的服务理念，负责餐厅服务员的服务流程培训、督导等；
4、了解客情，根据营运情况编排员工班次和休息日，负责员工的考勤工作；
5、对接大客户预定、酒水销售等，负责客户满意度工作；
任职资格：
1、25-40岁，身高160cm以上，男女不限，形象气质佳，品行端正，积极乐观；
2、3年以上中餐厅经营管理工作经验；
3、熟悉餐饮店面的操作流程，熟悉门店的标准化运营流程；
4、吃苦耐劳，上进心强，学习能力强