核心职责：

作为内蒙肉业基地生产运营的核心负责人，您将全面负责羊源深加工环节的统筹管理与优化，确保生产高效、安全、合规运行，达成各项生产经营目标。具体职责包括：

1.全链条生产调度：全面负责屠宰车间、分割车间、下货车间的生产计划、组织、协调与调配工作。

2.源头质量控制：与内蒙肉业基地羊源收购负责人严格把控羊源标准与质量，确保原料品质符合东来顺集团要求及食品安全法规。

3.目标分解与执行：负责向下属车间主管下达年度、月度、周度生产指标计划及具体任务，并监督执行进度与达成情况。

4.资源优化配置：合理配置内蒙肉业基地人力、设备、物料等资源，推行精益生产理念，确保各车间均衡、高效生产，提升资源利用效率。

5.跨部门协同与问题解决：负责协调生产部门与品控、仓储、销售、人力、采购、设备维护等部门间的沟通协作；对生产过程中出现的质量、效率、安全等问题进行快速响应、分析与解决，实施闭环管理。

6.数据分析与持续改进：深入分析各类生产报表数据（如产量、效率、损耗、成本等），识别生产过程中的异常情况与改进机会，制定并带领下属车间管理组人员推动实施有效的整改、优化措施，提升整体运营绩效。

7.团队建设与管理：负责下属车间主管及骨干人员的培养、指导与绩效考核，营造积极向上的生产团队氛围。

8.合规与安全管理：确保生产全过程严格遵守国家食品安全、卫生、环保、安全生产等相关法律法规及东来顺集团内部规章制度。

9.其他任务：高效完成上级领导交办的其他各项工作任务。

任职要求：

1.学历与经验：

大专及以上学历，企业管理、食品科学与工程、畜牧兽医、动物科学等相关专业优先。

5年以上大中型肉制品（牛羊肉优先）加工企业生产管理经验，其中至少3年以上同等规模生产部门负责人（经理/部长）岗位经验。

熟悉清真屠宰及深加工工艺流程（羊源、屠宰、分割、副产品处理、深加工）者优先。

2.核心能力：

精通精益生产、全面质量管理（TQM）、GMP等现代化生产管理体系。

出色的生产计划、组织、调度与现场管理能力，能有效应对多任务并行和突发状况。

优秀的跨部门沟通协调能力和冲突解决能力。

敏锐的数据分析能力，能基于数据发现问题、驱动决策、推动改善。

扎实的成本控制意识和能力。

熟悉国家食品安全法规（GB 14881等）、安全生产法规及环保要求。

良好的领导力、团队建设能力和人才培养意识。

责任心强，抗压能力强，能适应快节奏工作环境。

3.其他：

年龄：35-45岁（优秀可放宽）。

能适应内蒙乌兰察布地区的工作与生活环境。

熟练使用办公软件（Word, Excel, PowerPoint）及常用生产管理软件。

内蒙肉业基地提供：

广阔平台：加入百年民族品牌，参与核心生产基地建设，施展才华的广阔舞台。

薪酬：提供行业内具有竞争力的薪资待遇（具体面议），绩效奖金、年终奖励等。

完善福利：五险、带薪年假、免费工作餐、提供住宿、年度健康体检等。

发展机会：完善的职业发展通道和培训体系。

工作地点：乌兰察布市集宁区腾飞北路以东，兴旺燃气以北。