岗位职责
1.严格执行各项管理制度，负责配餐日常各项工作及监督食品卫生，卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。
3.合理控制成本，保证配餐出餐质量。
4.每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5. 定期开发新菜品，积极参与提升餐厅营业额。