一、岗位职责
1、质量体系运行保障：依据检验标准、工艺标准、作业指导书等，定期对生产流程、产品质量、员工操作规范开展巡回检验；确保质量体系精准、及时运行，发现问题需立即整改。
2、实验室与仪器管理：负责实验室检验仪器的定期校准与维护，保障检测精准性；统筹实验器材清洁与实验室卫生管理，确保环境符合检验要求。
3、生产现场检验把控：按照现场检验标准，对巧克力制品、在制品及生产工艺流程开展检验监督，及时发现并沟通问题；检查生产区域（地面、操作台、工器具等）卫生合规性，记录原料库、包材库、成品库卫生情况；填写现场质检记录并及时整理归档。
4、来料检验与供应商管理：建立 / 更新来料检验标准，严格执行来料检验，杜绝不合格原料进入生产环节；收集供应商资质及第三方检验报告，对不合格原料进行标识、隔离并提出处理意见，参与供应商质量评估与合作取舍。
5、质检业务外联协作：联系第三方检测机构完成样品送检、费用核算及报告跟进；处理与食药监局等监管部门的往来文件，收集更新质量相关法律法规，办理质量体系认证等资质事项。