协助餐厅经理制定餐厅的运营策略和目标，参与制定销售计划和市场推广策略。
负责餐厅员工的培训和管理，指导员工的日常工作，并监督其工作质量。
维护餐厅的卫生和安全标准，确保餐厅环境整洁，食品卫生达到相关标准。
协调餐厅服务流程，确保顾客在餐厅享受到优质的餐饮服务。
跟进餐厅的库存管理，进行订单和采购等相关工作。
完成领导交办的其他工作事项。