工作内容:
1、熟练制作各种主食食谱面食,根据客情,按各种点心的规格标准,加工各式点心。根据季节的变化适时调配点心。制作面点的原材料准备工作及收尾性工作。
2、合理安排工作时间,保证按时出餐;认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
3、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;做好餐具、厨具、厨房餐厅设施的定期清洁、消毒工作,确保食品安全。
4、完成上级交办的临时性或辅助性工作。协助每日开餐服务。
5、严格执行《食品卫生法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《上海市餐饮业卫生管理办法》标准,确保餐厅、厨房区域的环境卫生和供餐的食品卫生及安全。
任职要求
1、同行业工作经验2年以上,具有专业职称或职业证书。
2、对所有操作设备有一定的认知,并熟悉操作流程及操作规范。
3、服从管理,好学,踏实,抗压能力强,积极。
4、熟悉食品营养搭配、面点制作技能,并热爱面食工作。
职位福利:五险一金、带薪年假、包吃、年底双薪、高温补贴、周末双休、员工食堂