工作职责:
1、 掌握西式点心制作工艺,了解点心制作各种设备工具的性能和使用方法;
2、 根据餐谱要求进行食品加工,严格按照相关操作规程操作,并对出品进行跟踪记录检查;
3、 负责本班组所使用的各类用具的管理并清洁、消毒; 具有设备维护和保养一般知识和能力,并能负责所使用设备的日常维护和保养,并形成记录;
4、 负责对领用原材料及生产过程中的半成品进行标识;
5、 对生产过程中发现的不合格原材料及时上报;
6、 配合点心主管进行新点心的研发;
7、 完成领导交办的其他工作
任职要求:
1、中技/中专及以上学历。
2、具备西式点心师相关技能;有相关西点师类岗位3年以上工作经验,有中西点两项经验者优先考虑;有星级酒店工作经验者优先考虑。
3、为人正直诚实,具备吃苦耐劳、乐于奉献的精神及强烈的事业心和责任感,有团队协作精神。
4、住浦东机场附近者优先考虑。
职位福利:五险一金、加班补助、带薪年假、高温补贴、节日福利