工作职责
1. 能独立完成或协助质量技术立项及质量提升的项目开展。
2. 熟练掌握相关的工作指引，操作标准化、规范化。
3. 定期整理相关数据并进行分析，为生产提供准确、快速的服务，保持并改善实验室环境，使之符合GMP要求。
4. 根据相关法律法规要求，开设相应的检测项目。
5. 主动协助其他同事，提供技术协助。

任职资格
学历及经验:
1. 本科学历，食品科学与工程或相关专业。

技能要求:
1. 熟悉ISO、HACCP等质量管理体系，了解国内外有关食品的法律、法规。
2. 熟悉国内外有关食品的认可检测方法，能独立开设检测项目。
3. 掌握质量统计和分析的方法，掌握六西格码等各种基本工具。
4. 掌握调味品或者食品的分析总结方法，熟悉食品特别是调味品的生产工艺，熟悉酱油、酱料、食醋等的生产流程。
5. 具备一定的独立工作能力，能承受一定的工作压力。