工作职责：
1、负责每日大锅菜烹制等工作；
2、服从主管的工作安排，认真执行上级的有关指令；
3、爱护餐厅用具、安全使用炒炉，保持炉灶卫生；
4、对厨工进行技术指导，以提高工作效率；
5、能对工作中存在的问题，提出合理化建议；
6、配合班组做好操作区的保洁工作；
7、协助食材与厨房卫生管理，养成良好的卫生习惯，遵守卫生岗位职责。
任职资格：
1、高中学历；
2、3年以上大锅菜烹饪经验，擅长食堂/团餐优先；
3、年龄 30~45岁，身体健康，能吃苦耐劳；
4、熟练操作厨房设备（大灶（电）、蒸箱等），掌握大分量菜品调味与火候控制；
5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，具有一定的沟通协调能力，服从管理，责任心强；
6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
7、吃苦耐劳，服从管理安排，无不良嗜好。
吃苦耐劳，服从管理安排，无不良嗜好（如酗酒、赌博）