• 准备西点食物，比如海绵蛋糕、基本面团、奶油、馅料等；有基本的专业西点和烘焙技能。
• 确保按照相关主管提供的菜单、食谱、指南和方法进行操作；根据相关主管的指示，确保所负
责区域内的食品质量保持预期水平。
• 能够在行政饼房厨师长指定的任何区域工作——该区域可以随时为培训或方便操作而更改。
• 确保经济的工作习惯、控制食品生产，尽量减少和避免浪费。
• 确保食物准备和储存符合所有的公共卫生政策和公司的规定，执行并保持“顺手清洁”的工作
习惯。
• 根据所有的公共卫生政策，实施安全的工作政策和程序，尽量减少设备的损失和损坏，并保持
相关区域的清洁标准；确保所有设备在每次使用后都经过消毒并相应地退还。
• 分类清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根据需要经常清理垃圾，确保符合垃圾分类程序和所有
的公共卫生标准。
• 确保在服务前 15 分钟完成所有职责区域内的餐前准备工作。
• 每天参加每日例会，了解团队的运营需求，并确保始终如一地遵守维京的星级服务标准。
• 确保在相关活动期间，例如在装载、处理和储存化学品期间，始终穿戴个人防护装备（PPE）。
始终使用正确的提搬运重物技巧，以防止受伤。
• 始终遵循维京的形象和制服标准，坚持完美的仪容标准。
• 确保公司财产得到适当的保护，特别是在恶劣天气条件下，以防止不必要的损失和损坏。
• 出色的灵活性：能够在一天的不同时间和压力下工作，并能始终表现出积极肯干的态度和维京
人的最佳形象。
• 熟悉与行程相关的停靠港口，岸上观光游览和船上活动，如娱乐活动、节目等。
• 具有强大的动力去实现烹饪部门的公司目标和宗旨（质量和财务）。
• 对安全安保程序有充分的了解，并且可以按照所有公共卫生、环境与安全安保政策进行操作；
根据公司要求，参加所有有关船上培训、安全安保、防火、疏散演习的培训。
• 确保遵守海事劳工公约（MLC）和集体谈判协议（CBA）。