岗位职责：
1、对各类面包有较全了解、独立制作各式面包；
2、熟悉烘焙类产品及点心的制作；
3、生产成本的监控、产品质量的控制、产品风格的稳定；
4、完成上级安排的其他相关工作。
5、良好的执行能力，观察能力和服务意识，具有团队合作精神。

工作内容
一般面包/烘焙师工作内容主要有：
1. 根据产品配方计算原料、辅料用量，调制面团
或面糊并整形、醒发面团
2. 按照销售时间合理安排烘烤时间，参照工艺要
求加工、制作产品，保证产品品质、出品速
度、出品数量
3. 洁、维护店内生产设备、用具及场地
4. 检查产品原料、盘点原材料
半成品数量
5做好产品出货、上架工作