职责描述：

1. 依据标准与流程，开展原辅料、成品及生产环境微生物检测，如菌落总数、致病菌等项目，及时准确录入结果，异常时迅速反馈并协助溯源；

2. 对生产过程微生物监控点（如车间空气、设备表面、人员手部等）定期采样检测，监督清洁消毒效果，确保生产环境合规；

3. 规范操作微生物检验仪器（如培养箱、灭菌锅、生物安全柜等 ），按要求维护、校准，保障设备精准运行，做好使用记录;

4. 妥善处理不合格样品，填写报告并跟进处置，监督不合格品（含受污染物料、产品）销毁流程，防止风险扩散;

5. 参与微生物检验方法验证、优化，配合开展新品微生物检测方法开发，助力产品质量管控;

6. 维护实验室微生物检测区域卫生，执行 GMP 及生物安全相关要求，妥善处置实验废弃物；

7. 整理、分析微生物检测数据，定期输出报告，为生产质量改进提供数据支撑；完成上级交办的其他质量管控工作；

8. 严格遵守岗位相关的文件要求，包括职业健康安全和环境的文件要求;

9. 完成上司安排的其他工作。

任职要求：

1. 大专及以上以上学历，主修食品、化工等相关专业；

2. 2年以上食微生物检验工作经验，饮料生产行业经验者优先；

3. 工作时间有夜班，能适应倒班工作时间。