岗位职责：
1. 负责变性淀粉在食品中的应用测试，包括日常原料（如不同变性淀粉品种、配比等）在食品的性能验证，记录测试数据并分析结果；
2. 基于测试结果，优化变性淀粉在食品中的应用方案，提升产品的口感、酥脆度、保水性等关键指标；
3. 收集市场及客户对产品的需求，结合变性淀粉特性提出针对性的应用解决思路；
4. 整理测试报告、应用案例等技术资料，形成标准化的应用指导文档。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、淀粉工程、食品工艺、油炸裹粉等相关专业优先；
2. 具有1-3年烘焙、馅料、酱料、油炸裹粉领域工作经验；
3. 具备独立开展原料应用测试的能力，能熟练操作相关实验设备，分析测试数据并得出结论，英语优秀者优先；
4. 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能高效配合跨部门工作。