一、岗位职责

1. 厨房运营管理
负责食堂厨房的整体规划与日常运作，协调厨房各岗位工作，确保备餐、烹饪、出餐流程高效有序。
2. 食品安全与卫生管理
定期检查厨房设备的清洁与维护，防范安全隐患。
3. 菜品管理
控制菜品质量，避免浪费。
二、任职要求
1. 专业技能与经验
具备扎实的烹饪技术，有学校、企事业单位食堂或餐饮行业3年以上厨师工作经验，1年以上厨房管理经验优先。
熟悉各类食材的烹饪方法，能独立设计营养菜单，适应大规模团体餐制作。
2. 资质与证书
持有健康证，厨师证相关职业资格证书（如中式烹调师等级证）。
3. 管理与沟通能力
具备团队管理能力，能有效协调人员分工，处理突发问题。
4.无不良嗜好。