日常运营管理

• 负责餐厅楼面（前厅）的日常运营，确保顾客服务、产品品质、清洁卫生等符合公司标准。

• 监督高峰期服务流程，优化顾客用餐体验，处理突发客诉或紧急情况。

团队管理与培训

• 指导、协调员工排班及岗位分工，确保团队高效协作。

• 对新员工进行带教培训，定期组织服务技能、产品知识、安全操作等培训。

业绩目标达成

• 协助制定并执行销售计划，推动促销活动落地，完成门店营业额及利润目标。

• 监控库存管理，控制物料损耗，降低运营成本。

安全与合规

• 确保餐厅符合食品安全、消防安全及公司规章制度，定期检查设备维护情况。

• 落实员工健康管理、防疫措施及安全操作规范。

数据分析与改进

• 分析顾客满意度、客流量、销售数据等报表，提出运营改进方案。

教育背景

• 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。

工作经验

• 25届、26届应届毕业生。

• 学习能力强、沟通能力强、愿意从一线干起学习服务流程及标准化运营体系。

核心能力

• 优秀的沟通协调能力，能高效管理团队并激励员工。

• 抗压能力强，适应快节奏、高强度工作环境，能灵活处理突发事件。

• 具备基础数据分析能力和成本管控意识。

其他要求

• 接受轮班制（早/中/晚班），周末及节假日需出勤。

• 身体健康，能适应长时间站立或走动。