食堂面点师岗位职责：:
01、掌握点心及馅的制作技术,能够制作包子、水饺、饼、豆沙包等
02、按要求比例配制食品,控制食品成本:
03、及时向厨师长汇报部门的食品储存量,协助厨师长制订食品原、材料的采购计划:
04、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生熟馅料,讲究馅料的成色
05、领取提货单,提取每日点心部所需各种食品原料;
06、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐
07、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分;
08、下班后,关闭本区域所有的水、电、气、油等开关,注意安全生产
09、加强安全生产教育,督导员工执行安全、卫生管理制度的落实。
10、服从分配,对工作认真负责,处处为就餐者着想,经常调剂花样品种；

工作时间：

周一至周六

职位福利：包吃、包住