1，产品制作与口味把控 负责每日粉、面、汤底、浇头及各类酱料的准备（公司大部分用标准化的工厂产品）。需精通煮制流程，确保出餐速度，尤其是在早、午餐高峰期能高效应对。另外会一些简单的小炒。 2，后厨运营与食品安全 需负责厨房区域（包括明档操作台）的日常清洁、设备维护与食材管理。必须严格遵守食品安全标准，确保备料、储存、加工全过程卫生。