岗位职责:
1、以对烘焙事业的热爱为核心驱动力，熟练掌握欧包、日式面包、碱水包、开酥类等各类面包的烘焙生产工艺，主导产品制作全流程；
2、独立完成面包从打面、整形、馅料准备、精准烘烤到成品品控的全流程操作，确保出品高效、稳定，符合店内产品标准；
3、发挥研发能力，持续探索新品类、新口味，优化现有产品工艺，提升产品竞争力与市场认可度；
4、严格遵守食品卫生安全规范及公司各项规章制度，维护操作区域清洁有序，保障生产过程安全合规。
任职要求：
1、具备面包师相关工作经验，能独立承担全流程面包制作任务；
2、拥有较强的产品研发能力，熟练掌握各类面包烘焙工艺，对食材特性、烘烤火候把控精准；
3、具备酒店面包房、专业烘焙机构相关工作经验者优先；
4、性格开朗热情，善于表达沟通，具备良好的亲和力与团队协作意识，对烘焙工作充满热情并愿意深耕。