培养调控员：

1.负责鹿茸菇菌包培养阶段的环境调控，精准管控培养室温度、湿度、CO₂浓度、通风频次等关键参数，确保菌丝均匀健壮生长

2. 每日巡查菌包菌丝生长状态，记录菌丝吃料速度、封面情况，及时调整调控参数，排查并处理菌丝生长异常问题。

3. 严格执行培养室清洁消毒、人员进出管控流程，降低杂菌污染风险，保障培养环境稳定。

4. 做好培养阶段生产数据记录与汇总，配合技术部门优化培养工艺。

出菇调控员：

1. 负责鹿茸菇菌包出菇阶段的环境调控，根据出菇不同时期（催蕾、子实体生长）调整温湿度、光照、通风量等参数，促进子实体整齐发育。

2. 巡查出菇房菌包出菇情况，及时处理畸形菇、病虫害等问题，指导采收人员规范操作，保障鹿茸菇商品品质。

3. 落实出菇房日常清洁、消毒及设备维护工作，维持出菇环境达标。

4. 记录出菇阶段各项数据，参与出菇工艺优化，提升出菇率与优质菇比例