【岗位职责】
1. 核心生产：负责包子/面点制作全程或关键环节，包括：和面、发面、压面、下剂、擀皮、包制、醒发、摆盘等。
2. 效率与标准：在保证包子外形美观（褶子清晰）、皮馅比例标准的前提下，追求稳定、高效的出产量，能应对早餐高峰期的集中需求。
3. 后厨维护：严格遵循食品安全与卫生标准，负责维护工作区域、设备及用具的清洁、整齐与安全。
4. 物料协助：协助进行每日原料的核对、准备及储存，做到节约不浪费。
5. 团队协作：服从工作安排，与后厨同事紧密配合，确保生产环节无缝衔接。


【核心要求】
1. 手脚麻利，干活扎实：动作熟练、效率高，有良好的体力与耐力，能胜任高强度的重复性手工工作。
2. 吃苦耐劳，责任心强：为人踏实，眼里有活，不斤斤计较，能保质保量完成每日生产任务。
3. 服从管理，稳定性好：遵守店铺规定，有长期工作的意愿，能与团队和谐相处。

【硬性条件】
1. 熟手优先：有包子、馒头、花卷等中式面点制作经验，能立刻上手。
2. 年龄一般20-50岁，身体健康，无传染性疾病。必须持有有效的《食品从业人员健康证》（可入职前办理）。
3. 能适应餐饮业作息，能接受凌晨工作（通常4:00-5:00到岗）及轮班安排