【岗位职责】
1. 独立完成意式咖啡(拿铁、卡布奇诺、美式等)全流程制作,确保咖啡风味稳定;高效完成点单制作,妥善处理饮品相关反馈;
2. 按需求研发/制作西式特调饮品(水果气泡饮、奶昔、冷萃咖啡等);
3. 负责咖啡设备的日常清洁、调试与维护,定期校准设备参数,确保运作正常;
4. 管理咖啡原料的库存、新鲜度,做好备货与周转,避免浪费;
5. 保持咖啡操作区整洁,遵守食品卫生规范,协助维护用餐区饮品餐具的补充与整理。
【任职要求】
1. 1年以上西餐/咖啡馆咖啡师经验,熟练掌握意式咖啡制作技巧,能独立完成标准化出品;
2. 了解咖啡豆特性(如阿拉比卡、罗布斯塔),懂基础品鉴,可根据咖啡豆调整萃取参数,持有效健康证;
3. 具备服务意识,沟通亲切,能快速响应顾客需求,适应西餐店高峰时段快节奏工作;
4. 对饮品品相、卫生有高要求,有特调饮品创新经验者优先,会基础拉花技巧者优先。
【福利待遇】
1、提供内部晋升渠道、不定期奖金;
2、包三餐、包住(10分钟步行到店,小区住房、空调、热水器);
3、节日福利、员工聚餐、团建、生日福利、餐厅消费折扣;
4、专业培训:定期组织操作技术、服务礼仪、餐饮管理等专项培训;