岗位职责：
1、根据部门安排参与新产品的研究与开发，包括但不限于:新品概念设计、配方设计、加工工艺设计及技术标准制定、新品的小试、中试、评估与移交、协助市场新品发布及物料的编写维护，产品手册的编写与维护等;
2、根据部门工作规划和安排，参与制定所属品类产品研究开发计划，包括主营产品（冷鲜牛羊肉）和其它休闲类创新型食品;
3、搜集整理国内外产品发展信息，食品原料发展趋势信息，为公司产品策略决策提供参考依据;
4、国家/行业等法规标准的学习分析，参与完善企业产品的执行标准;
5、协助公司专利的撰写和申请。

任职要求:
1、本科以上学历，药学、食品、营养、生物、化学等理工科相关专业。肉制品方向优先；
2、熟练操作实验室设备，具备数据分析和感官评价能力；