职位描述
- 负责单位员工日常三餐的菜品制作，结合季节特点、员工口味偏好，合理搭配菜品，保证菜品种类丰富、营养均衡、口感稳定；
- 严格按照食品安全规范，完成食材的清洗、切配、烹饪全流程操作，杜绝使用变质、过期食材，把控菜品出品质量；
- 协助食堂管理人员梳理食材需求，提报采购计划，配合核查食材的数量、质量，做好成本控制，减少食材损耗；
- 负责操作间、厨具、餐具的日常清洁与消毒，保持烹饪环境整洁卫生，符合食品卫生管理要求；
- 配合完成加班餐、小型工作餐及节日聚餐等特殊用餐的菜品筹备与制作工作；
- 服从食堂管理安排，积极配合完成其他餐饮保障相关工作
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕