1、在厨师长安排下，负责各样饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、严格恪守作息时间，不擅辞职责，不脱岗，不窜岗，保证食堂准时开餐。
3、恪守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节俭水、电、气。
4、严格履行《食品卫生法》，做好食堂卫生，保证无过期变质食品。