一、任职要求​
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.学历与专业：大专及以上学历，食品工程、食品科学与工程、食品安全等相关专业，具备扎实的食品加工工艺、食品安全管理等理论基础，熟悉食品加工全流程的质量控制要点。​
.资质与认证：​
熟练掌握HACCP（危害分析与关键控制点）体系、ISO22000 食品安全管理体系的建立、运行、维护及优化流程，能独立编制体系文件（如手册、程序文件、作业指导书）。​
了解BRC 全球食品安全标准、FDA（美国食品药品监督管理局）等相关法规，清楚国际市场对调味品（干辣椒类）的质量与安全要求，可协助公司对接国际客户的合规审核。​
优先考虑持有 HACCP/ISO22000 内审员资格证、外审员资格证，或曾参与过 HACCP、ISO22000、BRC、FDA 等认证审核（作为企业方对接人或审核员）的候选人。​
.工作经验：​
3 年及以上食品行业（优先调味品、农副产品加工领域）质量管理或质量体系相关工作经验，有干辣椒初加工企业工作经验者优先。​
具备全流程质量管理实战经验，能识别干辣椒初加工各环节（原料验收、生产加工、成品检验、仓储运输）的质量风险，并制定有效的管控措施。​
.能力要求：​
具备较强的问题分析与解决能力，能快速处理生产过程中的质量异常，制定纠正与预防措施。​
熟悉食品行业相关国家标准及地方监管要求，确保公司生产合规。​
良好的沟通协调能力，能对接生产、采购、销售等部门推进质量体系落地，同时配合外部审核机构（如认证公司、市场监管部门）完成审核工作。​
具备一定的团队管理能力，可指导质量专员开展日常检验、体系维护等工作，提升团队专业水平。​
二、岗位职责​
.质量体系搭建与维护：​
负责公司HACCP、ISO22000 体系的建立、更新与维护，定期组织内部审核（如年度内审、专项审核），识别体系运行中的漏洞并推动整改，确保体系持续符合认证标准及监管要求。​
跟踪BRC、FDA 等国际认证标准的更新动态，结合公司干辣椒初加工业务特点（如原料采购来源、加工工艺优化、出口需求），制定适配的质量管控方案，协助公司申请或维持相关国际认证。​
.全流程质量管控：​
参与原料验收标准制定，对采购的原料（如水分、杂质、农残、重金属含量）进行抽样检验监督，杜绝不合格原料入库；建立原料质量追溯体系，确保原料来源可查、质量可控。​
监督生产过程质量管控，重点关注干辣椒清洗、干燥、筛选、包装等关键工序的参数（如温度、时间、卫生条件），定期巡检生产现场，检查员工是否按作业指导书操作，预防质量风险。​
负责成品检验管理，制定成品检验标准（如感官指标、理化指标、微生物指标），审核检验报告，确保不合格成品不流入市场；建立成品质量追溯档案，配合客户进行质量查询或投诉处理。​
.审核对接与整改：​
负责外部审核（如认证机构审核、客户审核、市场监管部门检查）的对接工作，提前准备审核资料（如体系文件、记录表单、检验报告），陪同审核人员开展现场审核，及时反馈审核发现的问题。​
组织各部门制定审核整改计划，明确整改责任人与时间节点，跟踪整改落实情况，形成整改报告并提交审核机构，确保审核问题闭环。​
.质量培训与文化建设：​
制定质量培训计划，针对不同岗位（如生产员工、质量专员、采购人员）开展 HACCP、ISO22000 体系知识、食品安全法规、检验方法、质量意识等培训，提升全员质量素养。​
推动公司质量文化建设，通过质量月活动、质量案例分享、奖惩机制（如质量标兵评选、不合格品追责）等方式，强化员工 “质量第一” 的意识，营造重视质量的工作氛围。​
.质量数据管理与分析：​
建立质量数据统计体系，收集原料验收、生产过程、成品检验中的质量数据（如合格率、不合格项分布、客户投诉率），定期进行数据分析（如趋势分析、原因分析），形成质量月报 / 季报，为公司优化生产工艺、改进质量管控措施提供数据支持。​
跟踪行业内干辣椒初加工领域的质量风险案例（如农残超标、微生物污染事件），分析风险原因，制定预防措施，提升公司质量风险防控能力。​
.其他工作：​
参与公司质量管理制度的制定与更新（如不合格品控制程序、纠正预防措施控制程序），确保制度符合法律法规及公司实际运营需求。​
配合销售部门解答客户关于产品质量、体系认证的疑问，提供必要的质量证明文件（如体系认证证书、检验报告），助力市场拓展；关注客户质量反馈，推动产品质量改进。​