岗位要求：
人员管理
1.负责厨房工作人员的调配和班组间的协调工作，营造和谐团结的工作氛围。
2.对新进后厨人员按带教要求，组织带教工作并进行考核
根据公司要求对后厨人员执行日常考核。
餐饮管理
1.负责厨房的生产、管理工作，严格按照《厨房日常管理表》逐一落实各项管理内容。
2.不断提高菜点的质量和设计，研发和创新菜式，定期翻新变化菜单
3.负责每月的厨房盘点、餐饮成本控制与分析工作。
协助医养部开展长者餐饮满意度调查工作。
安全管理
1.负责厨房的安全管理工作，树立厨房工作人员的安全意识，确保厨房设施、设备、物品、能源的安全。
2.负责验收厨房所需原料的质量以及食品生产中的卫生和消防安全。
任职要求：
1.30至45岁，10年以上工作经验，5年以上连锁型、规模化社会餐饮工作经验，有4星级酒店餐饮工作经验优先。
2.中专/高中及已以上学历并需持有厨师证、健康证。
3.具备菜品研发能力，良好的食品安全、质量把控、成本控制意识。