【岗位职责】
1.承接区域下达的经营目标，结合门店客群特点拆分日营业额、协助前厅提升客单价、翻台率、协助后厨管控食材损耗率、每日追踪目标进度；
2.根据客流进行排班优化、拓展营收渠道；
3.监督服务流程标准化，巡查后厨设备运行状态、优化调整门店出餐流程；
4.根据门店客流与岗位缺口，制定招聘计划，及时填补人才空缺；
5.组织门店员工进行培训包括但不限于新人岗前培训、技能培训等；
6.针对门店内客诉进行快速反应并收集顾客反馈、同时做好客诉后续处理等工作；
7.针对食材验收、加工储存以及和食品安全相关问题进行每日或每周及时排查、同时做好门店各类证件管控，同时做好门店消防设备检查以及门店突发情况预案

【任职要求】
1、招聘职位为沈阳，能接受省内调动，餐饮连锁管理相关经验；
2、8年以上餐饮管理工作经验，5年以上门店从0-1盈利经验以及扭亏为盈管理经验；
3、火锅、烧烤餐饮店长经验优先；
4、熟悉餐饮门店筹备以及熟悉门店各岗位岗位工作流程
5、具备出色的沟通能力和团队协作精神；能够有效管理店铺运营，保证服务质量；