岗位职责： 1. 技能要求： ◦ 精通川菜（如回锅肉、水煮鱼）和湘菜（如小炒肉、小炒黄牛肉）的经典菜品制作； ◦ 熟悉食材挑选、调料搭配及菜品创新； ◦ 能独立掌控后厨流程（部分岗位需管理团队）。 2. 经验要求： ◦ 有知名餐厅或连锁品牌工作经验者优先； ◦ 需提供过往作品或菜品案例。 3. 其他： ◦ 持健康证，能适应高强度工作； ◦ 有责任心、团队协作意识。 工作内容 • 负责川湘菜系的菜品研发、烹饪及质量控制； • 协助后厨备料、成本管控； • 维护厨房卫生及安全标准。