职位描述
1. 顾客接待与引导
迎宾问候:在入口处主动迎接顾客,使用礼貌用语(如“欢迎光临”“请问几位”),并保持微笑服务,展现门店热情形象。
座位安排:根据顾客人数、偏好(如靠窗、包间)快速引导至合适座位,高峰期需协调候位秩序,避免拥挤。
离店送别:顾客离开时主动送别,提示携带物品,传递“欢迎下次光临”等感谢语,强化服务闭环。
2. 信息咨询与需求响应
基础问询解答:熟悉菜单内容(如主打饺子品类、特色菜品、价格)、优惠活动及门店设施(如洗手间位置、充电宝租借),耐心回应顾客疑问。
协助点餐引导:根据顾客需求推荐菜品(如“今日推荐虾仁水饺”),引导使用扫码点餐或协助纸质菜单点单,提升点餐效率。
3. 秩序维护与环境管理
- 候位区管理:高峰期引导候客在指定区域等待,提供茶水、座椅等便利,缓解等待焦虑。
- 前厅整洁维护:协助清理桌面杂物、整理餐具,确保用餐区域及前台环境整洁有序。
4. 协作与信息传递
- 跨岗位沟通:与后厨、服务员及时对接顾客特殊需求(如“少盐”“打包”),确保订单准确执行。
- 客情反馈:收集顾客意见(如菜品口味、服务问题),及时反馈给店长或管理人员,助力服务优化。
二、任职能力与素质要求
1. 基础条件
- 形象气质:五官端正,身材匀称,女性身高通常要求165cm以上着装整洁统一。
- 语言能力:普通话标准,吐字清晰,具备基础沟通表达能力。
2. 核心技能
- 服务意识:主动关注顾客需求,如主动为带小孩的顾客提供宝宝椅,体现细节关怀。
- 应变能力:应对突发情况(如顾客投诉、座位冲突)时,保持冷静,灵活协调解决(如“为您赠送一份小菜表达歉意”)。
- 团队协作:配合其他岗位完成工作,如协助服务员传菜、引导顾客扫码支付等。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕