1、分类分档存放餐具，防止污染。

2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。

3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏。

4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。

5、负责贵重餐具的保管。

6、负责厨房地面、厨具清洁工作。

7、服从主管安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。

【任职要求】

1、踏实肯干，做事认真负责，对工作有责任心。

2、身体健康

3、服从领导管理，为人友好和善。

4、初中以上文化程度。

5、年龄要求：55岁以下