1、 岗位职责
餐饮连锁的营销运营总监核心目标是通过有效的营销策略提升品牌影响力、吸引新客、维护老客，最终驱动门店销售额和利润的增长。其工作围绕“品牌”、“流量”、“会员”和“效能”四大板块展开。
1. 品牌战略与推广
* 负责公司品牌形象的建立、维护与提升，制定并执行年度/季度品牌营销战略。
* 策划并落地大型品牌主题活动、跨界联名合作、公关事件等，提升品牌知名度和美誉度。
* 管理品牌视觉识别系统（VI），确保所有门店及线上线下物料设计风格统一、调性一致。
* 应对可能的品牌舆情危机，维护品牌声誉。
2. 数字化营销与流量获取（线上）
* 社交媒体运营：主导双微一抖（微信、微博、抖音）及小红书等社交平台的 content 策略、内容规划、粉丝互动与KOL/KOC投放，打造爆款内容。
* 本地生活平台管理：制定美团、大众点评、饿了么等平台的运营策略，管理门店页面、星级评分、顾客评价，策划平台促销活动，提升线上曝光和转化。
* 线上广告投放：精准投放信息流广告、搜索引擎广告（SEM）等，优化投放ROI（投资回报率）。
* 短视频与直播：策划并执行品牌直播、菜品展示短视频等内容，吸引线上流量并向门店或外卖导流。
3. 会员体系与客户关系管理（CRM）
* 构建并持续优化会员体系，制定会员积分、等级、储值权益策略，提升会员粘性和复购率。
* 基于CRM系统，对会员数据进行分层与分析，策划精准的营销活动（如短信推送、专属优惠券），实现个性化营销。
* 管理企业微信社群，打造门店私域流量池，实现高效的用户触达和互动。
4. 促销活动与销售支持（线下）
* 制定全国性及区域性的门店促销方案（如节日营销、新品上市、店庆活动等），并监督执行效果。
* 为门店提供必要的营销物料和支持（如海报、桌贴、话术等），确保营销活动落地的一致性。
* 分析门店销售数据，与运营部门协作，针对业绩不佳的门店提供营销解决方案。
5. 市场分析与预算管理
* 跟踪餐饮市场趋势、竞争对手动态和消费者偏好变化，定期输出市场分析报告，为策略调整提供依据。
* 负责年度、季度营销预算的制定、分配与成本控制，精准评估每一项营销活动的投入产出比（ROI）。
二、 任职资格
1. 基本要求
* 学历：市场营销、广告学、传媒、管理学等相关专业本科及以上学历。
* 经验：5年以上市场营销经验，其中至少3年以上餐饮、零售、快消行业营销管理经验。有成功策划并执行知名营销案例者优先。
2. 专业知识与技能
* 行业知识：深刻理解餐饮行业的特性和关键营销指标，如：
* 客流量、获客成本（CAC）、顾客终身价值（LTV）
* 复购率、会员增长及活跃度
* 券核销率、活动ROI
* 对菜品、口味、用餐体验有敏锐的感知。
* 数字化营销能力：必备技能。精通主流社交媒体平台（抖音、微信、小红书）的运营规则和玩法；有丰富的线上广告投放和KOL合作经验；熟悉美团/大众点评等平台的后台操作。
* 创意与策划能力：具备出色的创意发散能力和活动策划能力，能结合热点和品牌调性制造营销事件。
* 数据分析能力：能够熟练使用数据分析工具（如Excel、Google Analytics、各平台后台），从数据中发现问题、评估效果、指导决策。
* 工具技能：熟练使用Office办公软件，熟悉设计/视频剪辑软件（如PS、PR、Canva）者更佳。
3. 核心能力与素质* 极致创意与接地气的结合：既能构思“高大上”的品牌创意，也能策划“接地气”、能直接带来客流和销售的促销活动。
* 超强执行力与项目管理能力：能够高效推动营销项目从0到1的落地，协调内外部资源，确保活动按时、高质量完成。
* 沟通协调能力：出色的跨部门沟通能力，能与运营、产品研发、财务等部门紧密协作，共同推动业务增长。
* 抗压能力与灵活性：能适应餐饮行业快节奏、多变化的特点，能同时处理多项任务，并对营销效果负责。
* 热爱餐饮与潮流敏感度：真心热爱美食文化，对消费潮流、社交媒体热点有极高的敏感度和好奇心。总结餐饮连锁的营销经理是一个兼具 “策略脑”（品牌规划）、 “创意心”（内容制造）和 “数据手”（效果分析）的关键角色。他/她需要既懂品牌又懂流量，既会做线上推广又能驱动线下销售，是连接品牌与消费者、驱动业务增长的核心引擎。