岗位职责：
1. 负责烤鱼的腌制、烤制、炒料和出品全过程；
2. 保证烤鱼的口味与品质稳定；
3. 负责烤鱼工作区域的卫生与安全。
任职要求：
1. 有1年以上烤鱼店或川湘菜后厨工作经验；
2. 熟悉烤鱼制作流程，能掌握火候与调味；
3. 吃苦耐劳，有责任心，具备团队合作精神。