1. 全面负责前厅日常运营，确保客流接待、餐台补给、客户服务顺畅高效
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2. 管理前厅团队（服务员、收银员等），包括排班、培训、绩效监督
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3. 把控服务质量，及时处理客诉，提升客户体验和复购率
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4. 协调与后厨、采购等部门的衔接，保障食材供应和出品节奏
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5. 监督前厅卫生、安全规范执行，确保符合餐饮标准
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6. 统计客流、营收数据，协助制定促销策略，完成业绩目标