1、生产管理与计划执行：制定肉鸡加工工厂的生产计划，根据市场需求、订单情况以及工厂产能，合理安排生产任务，确保按时、按质、按量完成生产目标。监控生产过程，协调各生产环节的工作，及时解决生产中出现的问题，保证生产流程的顺畅运行。对生产进度进行实时跟踪和分析，根据实际情况灵活调整生产计划，以应对市场变化和突发情况；

2、质量管理与控制：完善工厂的质量管理，严格执行操作规范，确保肉鸡加工产品符合国家相关法律法规、客户、企业内部质量要求。加强对原材料、生产过程和成品的质量检验，严格把控产品质量关，对不合格产品进行有效处理，防止流入市场。推动全员质量意识的提升，组织质量培训和教育活动，提高员工的质量责任感和操作技能；

3、成本控制与效率提升：负责工厂生产成本的控制和管理，制定成本控制目标和措施，优化生产流程，降低原材料、能源、人工等方面的成本消耗。提高生产设备的利用率和生产效率，通过技术创新、工艺改进等手段，不断提升工厂的生产能力和竞争力。定期对生产成本进行分析和评估，找出成本控制的关键点和潜在问题，制定相应的改进措施；

4、安全管理与环境保障：健全工厂的安全生产管理制度，加强对员工的安全教育和培训，确保生产过程中的人身安全和设备安全。定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，预防安全事故的发生。负责工厂的环境保护工作，确保生产过程符合环保要求，减少对环境的污染。推动节能减排工作，提高资源利用效率，实现可持续发展；

5、团队建设与人员管理：工厂的人员管理工作，开展员工招聘、培训、考核等计划的及执行，建立一支高素质、高效率的生产团队。加强员工的沟通与交流，了解员工的需求和想法，及时解决员工的问题和困难，提高员工的工作满意度和忠诚度。激励员工的工作积极性和创造力，营造良好的工作氛围，促进团队的凝聚力和战斗力；

6、协调与合作：与事业部各部门（如营运、研发、品管、仓储等）保持密切沟通与协作，及时了解各部门的需求和意见，共同解决生产过程中出现的问题。与外部供应商、客户、政府部门等建立良好的合作关系，维护企业的利益和形象。参与行业内的交流与合作活动，了解行业动态和发展趋势，为企业的发展提供参考和建议。