一、任职资格
1. 学历与专业：本科及以上学历，**食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学工程与工艺**等相关专业，具备扎实的食品添加剂及质量管理理论功底，熟悉氨基酸（如谷氨酸、赖氨酸、色氨酸等）的理化性质、生产工艺及质量标准。
2. 工作经验：具备3年及以上**氨基酸或食品添加剂行业品质管理工作经验**，有食品添加剂生产企业从业经历者优先，深入了解氨基酸生产全流程（发酵、提取、精制、复配等）的质量控制点，能精准识别并解决生产过程中的质量问题。
3. 专业能力：熟悉国家食品添加剂相关法律法规（《食品安全法》《食品添加剂使用标准》GB 2760等）及行业规范，掌握食品添加剂（氨基酸类）的检验方法、质量判定标准及实验室管理流程，能独立主导质量检测、异常分析及整改工作。
4. 职业资质：持有《食品安全管理人员证书》《检验员资格证》者优先，具备良好的数据分析能力，能熟练使用各类检测仪器（如高效液相色谱仪、紫外分光光度计等）及质量管理工具（如SPC、FMEA、5Why等）。
5. 其他要求：年龄28-45岁，身体健康，能适应车间及实验室轮岗工作，具备较强的责任心、原则性及抗压能力，无食品行业不良从业记录，具备良好的沟通协调与团队管理能力。
二、工作描述（一）质量体系搭建与维护
1. 负责建立、完善公司氨基酸及食品添加剂产品的质量管理体系，涵盖原料验收、生产过程控制、成品检验、仓储物流及售后质量追溯等全流程，确保体系符合ISO 22000、HACCP等国际及国内标准要求，并推动体系有效落地执行。
2. 定期组织质量体系内部审核、管理评审，对接外部审核（市场监管部门、客户审核等）工作，针对审核发现的问题制定整改计划，跟踪整改落实情况，持续优化质量管理体系，提升整体质量管控水平。
3. 负责质量管理文件的编制、修订与归档管理，包括质量标准、检验规程、作业指导书、应急预案等，确保文件的规范性、有效性及可操作性，指导各部门严格按照文件要求开展工作。
（二）生产过程质量管控
1. 主导氨基酸生产全流程质量监控，针对发酵、提取、精制、复配、包装等关键工序，明确质量控制点及控制标准，定期巡检各工序质量执行情况，及时发现生产过程中的质量隐患，下达整改通知并跟踪闭环。
2. 负责处理生产过程中的质量异常问题，组织生产、技术、研发等部门开展原因分析，运用质量管理工具制定纠正及预防措施，避免同类问题重复发生，确保生产过程质量稳定。
3. 监督生产车间执行食品添加剂生产规范，规范原材料、辅料及半成品的使用与管理，严格控制生产环境（温湿度、洁净度等）、设备卫生及人员操作规范性，防范交叉污染及质量风险。
（三）原料与成品质量管控
1. 制定原材料（氨基酸原料、辅料、包装材料等）验收标准及检验流程，组织实验室人员开展原料入厂检验工作，对不合格原料坚决予以拒收，建立原料质量档案，实现原料质量可追溯。
2. 负责成品质量检验管理，明确氨基酸类产品的成品检验项目、检验方法及判定标准，监督检验人员严格按照规程开展检验工作，确保检验数据真实、准确，对不合格成品进行隔离、评估及处理，严禁不合格产品出厂。
3. 负责产品质量追溯体系建设，建立原料、半成品、成品的质量追溯台账，记录关键质量信息，确保产品出现质量问题时能快速追溯源头、精准管控，降低质量损失。
（四）实验室管理与检验能力提升
1. 负责实验室日常管理工作，合理调配实验室人员、设备及试剂资源，制定实验室管理制度及安全操作规程，监督实验室人员严格遵守操作规范，确保实验室安全、高效运行。
2. 定期对实验室检测仪器进行校准、维护与保养，确保仪器设备精度符合检验要求，组织开展检验方法验证与优化工作，提升检验效率及数据准确性，满足产品质量管控及客户检测需求。
3. 负责实验室人员的专业培训与技能提升，制定培训计划，围绕氨基酸检验技术、检测仪器操作、质量管理体系、行业法规等内容开展培训，提升团队整体检验能力与专业素养。
（五）质量问题处理与客户对接
1. 负责对接客户质量投诉及反馈，及时组织相关部门开展质量问题调查、分析，制定解决方案及整改措施，跟踪落实情况并向客户反馈处理结果，维护客户关系，降低质量投诉率。
2. 配合销售部门对接客户质量需求，提供产品质量检测报告、质量体系文件等相关资料，参与客户现场质量审核及技术交流工作，根据客户需求优化产品质量标准，提升客户满意度。
3. 定期汇总质量数据（原料合格率、过程合格率、成品合格率、投诉率等），进行统计分析，形成质量分析报告，向公司管理层汇报质量工作进展，提出质量改进建议，推动产品质量持续提升。
（六）团队管理与跨部门协同
1. 负责品质团队的日常管理工作，明确团队成员岗位职责与工作分工，制定绩效考核指标，监督工作进度与执行效果，激励团队成员提升工作效率与质量意识。
2. 加强与生产、技术、采购、销售、仓储等部门的沟通协同，推动质量管控要求在各部门落地执行，协同解决跨部门质量问题，形成质量管理合力，保障生产经营顺利开展。
3. 关注食品添加剂行业质量标准、法规及技术动态，及时组织团队学习更新相关知识，推动质量管理理念及技术在公司内部的普及与应用，提升公司整体质量竞争力。