运营管理：
1．制定并执行前厅各岗位的排班计划，确保人力配置高效、合理。
2．主持每日餐前会，传达公司政策、新品信息及服务重点，激励员工士气。
3．监督整个服务流程（迎宾、点餐、上菜、巡台、收银、送客）的顺畅与标准执行。
4．负责前厅区域（包括等候区、餐区、洗手间）的环境卫生、设施设备完好，确保符合公司及商场的最高标准。
客户体验：
1．动与顾客沟通，处理现场客诉和突发事件，提升顾客满意度和忠诚度。
2．收集并分析顾客意见，提出服务改进建议，并组织实施。
3．管理线上平台（如大众点评、美团）的顾客评价，及时回应并跟进处理。
团队管理：
1．负责前厅员工的招聘、培训、带教、绩效考核及日常管理工作。
2．打造积极向上、团结协作的服务团队氛围，降低员工流失率。
3．培养业务骨干，为门店发展储备人才。
销售与成本控制：
1．协助店长达成门店营业额目标，通过服务技巧培训推动菜品、酒水及会员卡的销售。
管理前厅相关物料（餐具、纸巾、清洁用品等）的损耗控制，降低运营成本。