岗位职责:
1. 负责寿司和刺身的制作，确保产品的质量和口感；
2. 管理食材的新鲜度和库存，确保食材的最佳使用状态；
3. 培训并指导下属厨师，提升团队的整体制作水平；
4. 根据顾客需求提供专业的产品建议；
5. 保持工作区域清洁，确保遵守食品安全和卫生标准。
任职要求：
1. 精通寿司和刺身制作技术，具备丰富的实践经验；
2. 具备良好的团队领导能力和激励能力；
3. 对食材有高度的敏感性和鉴别力，注重制作细节；
4. 具有优秀的客户服务意识，能够应对各种客户需求；
5. 身体健康，持有相关食品安全卫生证书。
工作时间：八个小时＋一小时吃饭，月休4，五险