人数：1名

工作职责：

1、统筹前厅团队管理，制定服务标准与接待流程（含日料/西餐/法餐场景）

2、监督菜品/酒水知识培训，确保服务团队专业度达标

3、处理高端客户投诉，维护餐厅品牌形象与客群关系

4、管控前厅运营成本，优化排班与物料使用效率

5、协同后厨团队推进新菜品上市，收集前端反馈

6、定期分析客流数据，制定淡旺季服务策略

岗位要求：

1、25-35岁，形象气质优雅

2、3年以上高端餐饮前厅管理经验，熟悉日料/西餐/法餐服务礼仪

3、精通双语服务（英语/日语优先），持有餐饮经理认证者优先

4、具备突发事件处理能力，有高端会所/黑珍珠餐厅经验优先

5、熟练使用餐厅管理系统，数据敏感度高

薪资待遇：5000-6000+酒水/办卡提成+全勤，每周公休1天

晋升体系：前厅经理→店长→总监→合伙人