岗位职责：

1. 全面负责餐厅厨房的日常运营管理，包括人员调配、成本控制、菜品研发与质量把控，并确保符合食品安全与卫生标准。

2. 带领团队打造符合餐厅风格与特色的融合西餐菜品，确保健康轻食、优质牛排及创意菜品的品质与口感，提升餐厅整体竞争力。

3. 与餐厅其他部门紧密协作，根据客单价及目标客群需求，优化菜单与出品流程。

4. 负责厨房团队的培训与发展，提升整体专业技能与服务意识。

5.需提供厨艺作品集（具体要求另附）

任职要求：

1. 拥有3年以上西餐行政主厨经验，熟悉融合菜系者优先。

2. 具备出色的菜品研发能力，能结合健康饮食趋势与创意理念打造独特菜品。

3. 拥有优秀的团队管理与沟通能力，能有效协调厨房内部及与其他部门的工作。

4. 熟悉成本控制与食品安全管理，持有相关资质证书者优先。

5.拥有敏锐的市场洞察力，能根据市场趋势调整菜品策略。

年龄要求：25-35