婚宴厅面领班岗位职责

岗位核心：带领厅面服务团队执行婚宴现场服务，确保本区域服务质量高效规范，为宾客提供优质用餐体验。

1、主要工作内容：

1.1、现场管理：负责指定区域（如1-2个宴会厅）的现场服务管理，监督服务员工作表现。

1.2、任务分配：根据婚宴流程分配服务员工作任务（如摆台、上菜、酒水服务等）。

1.3、质量监督：检查餐具摆放、菜品呈现、服务动线等细节，确保符合服务标准。

1.4、客户响应：及时处理本区域宾客的个性化需求及投诉，提升宾客满意度。

1.5、协作沟通：与厨房、传菜部保持沟通，协调上菜节奏及特殊需求。

2、任职要求：

2.1、2年以上婚宴或高端餐饮服务经验，具备团队管理能力。

2.2、熟悉婚宴服务流程及标准，精通餐饮服务细节。

2.3、沟通协调能力强，能高效处理现场问题。

2.4、责任心强，能适应高强度工作节奏。