负责统筹门店日常运营全流程，推动业绩增长与高效运转，核心职责如下：

一、运营统筹与现场管理

- 制定门店日/周/月销售、库存等核心目标，协调理货、收银、客服、防损等部门协作，保障各环节衔接顺畅；
- 巡查卖场环境（陈列、卫生、灯光）、设备运行（货架、冷柜、收银系统）及员工状态，快速解决突发问题（如设备故障、客流高峰拥堵）；
- 优化运营流程（补货、退换货等），提升效率（如缩短理货时间、减少收银排队）。

二、团队管理与赋能

- 根据销售峰谷时段制定排班表，确保人力合理配置；参与基层员工（理货员、收银员等）招聘与面试；
- 组织商品知识、服务礼仪、设备操作等培训，提升团队专业能力；通过KPI（销售额、损耗率、顾客满意度等）考核激励员工。

三、商品与库存管控

- 结合门店定位（社区/精品超市）及客群需求，优化商品结构（调整SKU、引入新品），确保“畅销品不缺货、滞销品及时清仓”；
- 监控库存周转（目标20-30天），定期清理滞销品（促销/调货/退货），控制安全库存，避免断货（重点保障生鲜、日配商品）；
- 指导科学陈列（黄金位放高毛利商品、关联商品就近摆），监督生鲜区保鲜（温度控制、先进先出），降低损耗。

四、销售与营销落地

- 分析销售数据（品类占比、客单价、时段高峰），定位增长机会（如提升高毛利商品占比、晚市促销）；
- 策划并执行门店促销（节假日满减、会员日折扣、生鲜特价），协调采购/财务确认活动力度，跟踪效果优化方案；
- 监测竞品动态（价格、新品），及时调整策略（如调价、推出差异化商品）。

五、成本与损耗控制

- 监控水电能耗、人力成本及耗材（包装袋、购物车）使用，通过节能改造、流程优化降低成本；
- 重点管控生鲜损耗（过期/腐烂）、收银损耗（漏扫/假钞）、库存损耗（盗窃/破损），通过制度（定时盘点）与培训（防损技巧）降低损失。

六、服务与会员运营

- 监督员工服务标准（主动问候、快速响应），处理重大客诉（商品质量、服务态度），确保顾客满意度达标；
- 维护会员系统（积分兑换、储值卡推广），分析会员消费数据（偏好、复购周期），推送定向优惠（短信/电子券），提升粘性与复购。

七、安全与合规

- 落实门店安全（消防检查、防盗措施、电梯维护），组织消防演练；监督食品安全（生鲜储存温度、加工卫生、保质期），避免食安事故；
- 确保符合劳动法、物价法、消费者权益保护法等法规要求，规避法律风险。

任职要求（可根据需求补充）：3年以上超市/零售运营管理经验，熟悉商品陈列、库存管理及成本控制；具备强统筹能力、数据分析力及团队管理经验；适应快节奏，抗压能力强。