1. 技能要求：熟练掌握食材切配技巧，能精准把控食材用量，熟悉各类食材的处理方法及保鲜知识。
2. 有1年以上餐饮行业砧板岗位工作经验，熟悉菜品的切配流程。
3. 严格遵守食品安全规范，工作认真负责、手脚麻利，讲究卫生，服从管理安排。
4. 身体健康，持有有效健康证，无犯罪记录。