工作职责：
严格操作程序，坚守以食品安全为第一要素的理念，把好质量关。
具备好的个人卫生习惯及安全防火意识。
掌控库存状况，合理搭配，控制成本。
负责后厨卫生工作，保证厨房的清洁及地面的面清洁，干燥。
在食品原材料的使用上，严格遵循先进先出的原则，严禁过期及变质的原材料。
验收货物过程中严格遵守管理规范。
学历要求：初中以上
专业要求：烹饪专业
工作经验：星级酒店2年以上从业经验
要求：了解厨房各项设备的性能，使用及保养方法；原材料的熟悉度，菜品的概念；做事认真仔细、有耐心；身体健康具有健康证